به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان کاشمر در این بازدید که دکتر سعید خانزاده، رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر و مهندس نورنیاه مسئول واحد نظارت شبکه حضور داشتند مراکز جمع آوری شیر شهرستان مورد بازدید قرار گرفته و نقایص موجود به مسئولین مراکز و مسئولین فنی گوشزد شد.
بنا بر این گزارش کلیه مراکز جمع آوری شیر هر ماهه توسط واحد نظارت شبکه مورد بازدید و نظارت بهداشتی قرار می گیرند.
در حاشیه این بازدید رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کاشمرگفت: با توجه به اینکه شیر یک ماده مغزی و سریع الفساد است بنابر این نظارتهای بهداشتی باید با حساسیت ویژه ای انجام شود تا محصول سالم به دست مصرف کننده و کارخانه های لبنی برسد.
دکتر خانزاده اظهار داشت: شیر به صورت روزانه توسط ناظرین بهداشتی دامپزشکی مستقر در مراکز مورد نظارت قرار گرفته و آزمایشات لازم از قبیل میزان پروتئین، چربی، آنتی بیوتیک و آب موجود در شیر مورد سنجش قرار می گیرد.
وی در خصوص لزوم اخذ پروانه بهداشتی بهره برداری برای مراکز جمع آوری شیر خام و همچنین اخذ مجوز فعالیت برای ایستگاههای جمع آوری شیر وابسته به مراکز تاکید کرد وافزود در شهرستان کاشمر چهار مرکز جمع آوری شیر روزانه نسبت به اخذ مجوز بهداشتی اقدام و شیر جمع آوری شده را به داخل و خارج استان حمل می نمایند.
https://torshizfori.ir/?p=13449
